Métal d’un jaune brillant en majorité (car or blanc et rose existent aussi), dense, très ductile, inaltérable à l’air et à l’eau et qui a une très grande valeur commerciale. (Élément chimique de symbole Au, de numéro atomique 79, de masse atomique 196,97.).

L’or contenu dans un objet n’a pas toujours la même teneur en or, cela se nomme le carat.  Celle-ci nous permet d’identifier la pureté du métal,  en d’autres thermes la densité d’or présente dans l’objet qui est signalé par un poinçon d’état (légal en France). Cependant il est possible de trouver un poinçons de maître souvent en forme de losange qui désigne le fabricant. En revanche si vous voyez un poinçon carré, cela signifie généralement que l’objet est plaqué.